Cực đơn giản dễ làm,không cần dùng thuốc,kiện tỳ,sinh huyết,nuôi tim, không lạnh,không nặng bụng
BÀI 1: CHÁO ĐẬU ĐỎ – MÈ ĐEN (căn bản nhất)
Nguyên liệu
• Đậu đỏ: 1 nắm nhỏ
• Mè đen: 1 thìa
• Gạo tẻ hoặc gạo lứt: 1/2 bát
• Muối hạt: vài hạt
Cách nấu
• Ngâm đậu đỏ 2–4 giờ
• Nấu nhừ cùng gạo
• Khi gần chín cho mè đen giã dập
• Nêm rất ít muối
Tác dụng
• Đậu đỏ: bổ huyết, lợi huyết
• Mè đen: sinh huyết, nhuận táo
• Gạo: kiện tỳ (tỳ khỏe mới sinh máu)
Ăn sáng hoặc trưa, 3–4 lần/tuần
BÀI 2: NƯỚC TÁO ĐỎ – LONG NHÃN (uống rất nhẹ)
Nguyên liệu
• Táo đỏ: 3–5 quả
• Long nhãn khô: 5–7 hạt
Cách dùng
• Hãm nước sôi 10–15 phút
• Uống ấm
Tác dụng
• Bổ huyết, dưỡng tâm
• Giảm hồi hộp, ngủ ngon
Uống buổi chiều hoặc tối sớm
Không uống khi đầy bụng, thấp nặng
BÀI 3: CHUỐI CHÍN HẤP (rất hợp người yếu)
Cách làm
• Chuối chín → cắt khoanh → hấp 5 phút
• Ăn 1 quả/ngày
Tác dụng
• Sinh huyết nhẹ
• Nhuận trường, không lạnh
Tốt cho người ăn chay lâu năm, huyết hư nhẹ
BÀI 4: ĐƯỜNG MÍA NẤU GỪNG LOÃNG (tuỳ chọn)
Cách làm
• 1 thìa nhỏ đường mía / đường cát vàng
• 2–3 lát gừng
• 300 ml nước, nấu ấm
Tác dụng
• Trợ sinh huyết
• Ấm tỳ vị → hấp thu tốt
Dùng khi người lạnh, mệt, tay chân lạnh
Không dùng nếu đang nóng trong – âm hư
LƯU Ý QUAN TRỌNG CHO NGƯỜI ĂN CHAY
• Không ăn sống lạnh nhiều (salad, nước ép)
• Không nhịn ăn
• Không chỉ uống sữa hạt thay bữa
• Ăn chín – ấm – đều giờ
Máu không sinh từ rau – máu sinh từ TỲ
Tỳ khỏe → ăn chay vẫn đủ huyết.
Nguồn: Nguyễn Huệ
