Hoa đu đủ đực ngâm mật ong: Vị thuốc đắng nhưng “ngọt” cho lá phổi
Món này gần đây rất hot, nhưng mình đã làm cho gia đình dùng từ rất lâu rồi. Hoa đu đủ đực không dễ tìm, nhưng nếu có được hoa tươi thì quý như vàng. Nó có vị đắng, tính bình, kết hợp với mật ong sẽ tạo nên một bộ đôi hoàn hảo cho đường hô hấp.
Mình thường dùng hoa tươi, hái vào buổi sáng sớm khi còn đọng sương. Hoa được rửa sạch, tuyệt đối phải để thật khô nước (mình thường để dưới quạt cho nhanh khô). Nếu còn nước, bình ngâm sẽ bị chua và hỏng ngay. Mình xếp hoa vào hũ, dùng nan tre nén nhẹ xuống rồi đổ mật ong ngập mặt hoa.
Cái hay của món này là để càng lâu, vị đắng của hoa hòa quyện vào mật ong tạo thành một loại siro đặc sánh, uống vào đến đâu là dịu cổ họng đến đó. Ai bị ho dai dẳng, viêm họng mãn tính hay muốn tăng cường chức năng phổi thì đây là chân ái. Mỗi sáng chỉ cần ngậm một thìa cafe nhỏ, từ từ nuốt xuống, bạn sẽ thấy sự khác biệt sau 1 tuần.
Cre: sống khỏe mỗi ngày
