Tiến sĩ Ngô Đức Phương, Viện trưởng Viện Khoa học thuốc nam cho biết, củ dền có tên khoa học là Beta vulgaris. Đây là loại củ quen thuộc trong dinh dưỡng hiện đại, đồng thời được nghiên cứu khá sâu về tác động đối với tim mạch, huyết học và chuyển hóa. Tại Việt


















